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解答：

1、体力：人们认为夏至吃鸡蛋可以强身健胃，使你走得精神抖擞。俗话说“夏至吃鸡蛋，踩石板。”鸡蛋性平，补气虚，有安神养心的作用。生病的时候吃鸡蛋可以帮助恢复体力。

2、保健：鸡蛋不伤脾胃。它们适合普通人。是婴幼儿、孕妇、产妇、病人的理想食品，但不宜多吃。一天一两个鸡蛋比较合适。煮鸡蛋是最好的吃法，煎鸡蛋维生素损失很大，最好不要吃未熟的鸡蛋。

3、营养丰富：就营养的消化率或吸收率而言，水煮蛋为99%，炒蛋为97%，软煎蛋为98%，老煎蛋为81.1%，用开水或牛奶煮鸡蛋为92.5%，生鸡蛋为30% ~ 50%。因此，煮鸡蛋是一种极好的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会危害消化或吸收。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。