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下午饭？一般指午饭吧？只吃蔬菜和水果对人体不好！因为，人体健康！需要三大基本的营养素！即蛋白质，脂肪，碳水化合物，蔬菜和水果中只含有极少量蛋白质，大部分是碳水化合物及各种维生素等！如果只吃蔬菜和水果？人体健康会受影响！还是，均衡营养较好！